【意大利美食】意大利咸蛋黄虾仁比萨
[color=#494949][font=simsun][align=center][font=Arial, Helvetica, sans-serif][size=12px][img]http://ww4.sinaimg.cn/bmiddle/7e576e74jw1e4ksvk8estj20b30gognc.jpg[/img][/size][/font][/align][align=center]
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[align=left][align=left][color=#494949]【原料】:小面团1个,鲜虾仁75克,咸蛋黄2个,嫩玉米粒50克,青豆25克,番茄沙司50克,奶酪25克,[/color][/align]
[align=left]精盐、胡椒粉、黄酒、柠檬汁、精炼油各少许 [/align]
[align=left]【制法】: 面团擀成圆形面皮,放入烤盘中,在面皮上抹一层番茄沙司。鲜虾仁切成丁,用精盐、[/align]
[align=left]胡椒粉、黄酒、柠檬汁腌渍片刻;咸蛋黄压成泥;嫩玉米粒和青豆入沸水锅中氽一水。然后将虾仁丁[/align]
[align=left]、咸蛋黄泥、嫩玉米粒及青豆拌和均匀,一起铺在面皮上。奶酪切成细丝,撒在所有原料上面,再淋[/align]
[align=left]上精炼油。将烤盘放入250℃烤炉中,烘烤至面皮酥脆、奶酪熔化,即成。[/align]
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