看看哦 我的母亲, 菜谱

树底下的小安

Cook, Food  烹调，食物  
recipe   配方 cookbook   菜谱
ingredients  配料 cook  烹调
raw (adj.)  生的 cooked (adj.)  熟的
fried (adj.)  油煎的 fresh (adj.)  新鲜的
cook  烹调 bake  烘烤
fry  油煎 boil  煮沸
broil  烤 roast  烘烤
simmer  炖，煨 saute  嫩煎
  My mother is cooking my favorite dish tonight.
我的母亲今晚做我最喜爱的菜。   


  I don't have all the ingredients so I can't follow the recipe exactly.
我没有所有的配料，因此我无法完全仿效这配方。  
  We roasted the pig on a spit.
我们在一根铁叉上烘烤了猪。
  The chef is busy preparing a meal.
厨师忙着准备膳食。
  Bake the casserole for an hour.
把沙锅菜烤一小时。
  Saute the shrimp in butter.
把虾在黄油里嫩煎。
heat  加热 cool  冷却
freeze - froze  冻结 melt  融化
burn - burned / burnt  烧焦 boil  煮沸
  
  After the candy cools, we can eat it.
糖冷却之后我们就可以吃了。  
  You burned dinner. What are we going to eat now?
你把晚餐烧焦了。我们现在吃什么？
  Once the water boils, put in the rice.
水沸腾之后放进大米。
  The ice cream melted.
冰淇淋融化了。
heat up  加热
cool down  冷却
  The soup needs to cool down. It's too hot to eat.
汤需要冷却。它吃起来太热了。   
  spices  调味品  
   
  
cinnamon   肉桂  vanilla   香草  
cumin   小茴香子 nutmeg  豆蔻

mixture  混合物 combination  结合体
add  掺加 include  包括
remove  除去 replace  代替
mix  混合 combine  结合
stir  搅拌     
  
  I decided to add a little bit of cinnamon to the dish.
我决定在菜里加一点肉桂。  
  You should include fruits and vegetables in your diet.
你应该在你的饮食里包括水果和蔬菜。  
  Let's remove the lard from the recipe. It's not very healthy.
我们把配方里的猪油去掉吧。它不很健康。  
  Combine the cream, sugar, and vanilla.
混合奶油，糖，和香草。
  Mix everything together.
把所有东西一起混合。
  Mix in eggs, butter and milk.
把蛋，黄油，和牛奶混合起来。
spread  涂开 sprinkle  撒
slice 切片  dice  切成块
chop  剁，切细 stuff  充填
  The soup should be stirred frequently.
汤应该经常搅拌。   
  Spread the butter on the toast.
把黄油涂在土司面包上。  
   
  Chop up the carrots.
把胡萝卜切细。
  Stuff this mixture in the turkey.
把这混合物填进火鸡里。
  He sprinkled a little bit of salt on the food.
他在食物上撒了一点点盐。
lid  盖子

cover  覆盖
uncover  揭开盖子
  Don't forget to cover the pot!
别忘了把锅盖起来！